Description
CNRC 23-1-2021 GUIDE DES VIN
Les vins les plus beaux, les plus savoureux et les plus excitants de 2021Classé premier dans la catégorie des vins rouges corsés avec un 9 !
"Le carignan biodynamique qui monte au nez de manière assez rustique, encore cuilleré dans la main, mais qui se montre généreux et doux en bouche. Vous surcharge d'épais fruits de cerise noire, de liqueur et d'herbes douces. Ses tanins et ses acides sont si tendres. Puissant du vin, mais doux comme un agneau. -Esmée Langereis
Carignan ample et puissant aux tanins souples.
Le Domaine Richeaume est dirigé par le Dr Henning Hoesch (amateur d'art, philosophe et célèbre violoncelliste et pionnier de l'agriculture biologique en France) et son fils Sylvain. Ensemble, ils produisent de beaux vins.
L’entreprise travaille de manière biologique, et désormais biodynamique, depuis des décennies. Le domaine utilise exclusivement le fumier de son propre troupeau de moutons et le compost est fabriqué, entre autres, à partir de ses propres restes de raisin. Les vignes sont situées à Puyloubier et s'étendent sur 25 hectares.
Une approche holistique, une vinification naturelle et une culture biodynamique des vignes sont des prérequis pour lui permettre de produire des vins de très grande qualité.
Sol argilo-calcaire.
- Cépage : 100% Carignan
- Caractère : Puissant et plein de saveurs.
- Label qualité : Qualité France – Biodynamie
- Note de dégustation : Robe rouge foncé, puissante et pleine de saveurs avec des tanins souples.
- Délicieux avec : Agneau, pigeon, volaille rôtie, œufs, fromage.
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