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Les Vignes Herbel
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Ce petit domaine, anciennement Les Vignes Herbel, de 3 hectares à St.Lambert du Lattay (Anjou) est exploité par Nadège et Laurent Herbel depuis 2005. Depuis 2018, cependant, le domaine appartient entièrement à la vigneronne Nadège et, étape importante, elle a lancé ses quatre cuvées Nadège en 2020, et d'autres sont prévues.
Le domaine est entièrement biodynamique et la vinification est naturelle. Les vignobles sont situés à proximité de l'Anjou mais sont volontairement labellisés Vin de France car, à juste titre, il s'agit du vin et du terroir et non de l'appellation. Grâce au riche sol de schiste, il est possible de créer des vins merveilleusement minéraux. Elle cultive principalement du Chenin Blanc, avec notamment 0,3 hectare de très vieilles vignes, plantées entre 1920 et 1921, ainsi que 1,40 hectare de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon de 1974. En 2020, elle possède également une part de Pineau d' en tant que Vigneronne indépendante , plantée d'Aunis. Les bâtons doivent encore pousser, mais dans peu de temps il y aura du vrai Pineau d'Aunis des mains de Nadège
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