Description
Rouge Savoie du plus haut calibre. Avec des journées très chaudes et des nuits très froides, Améthyste obtient la qualité ultime des Alpes : une fraîcheur intense et un caractère fruité unique. Minéral et plein de framboise avec un arrière-goût poivré et salé. Pour l'instant ou à garder.
Pays/Région : France / Savoie (Vin des Allobroges)
Cépages : 60% Persan, 40% Mondeuse Noire
Au vignoble : Vignes situées sur les coteaux sud. Fond de schiste.
En cave : Macération en grappes entières, fermentation spontanée et lente de 12 à 18 mois en fûts de bois de 2 à 10 ans.
Label de qualité : vin nature
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