Description
Assemblage bordelais blanc ample et puissant. Style concentré très mûr , fruits blancs, agrumes, fleurs, épices, poivre blanc, pêche, abricot . Joli complexe, arrière-goût huileux . Vin naturel au style épuré.
Le domaine viticole Mouthes Le Bihan est la propriété de Catherine et Jean-Mary Le Bihan depuis 1999 et a une superficie totale de 27 hectares. Catherine et Jean-Mary sont de vrais agriculteurs, en plus de la vigne, ils cultivent également des céréales et des tournesols bio et élèvent des chevaux arabes. La famille Bihan est l'un des fondateurs du plus grand salon des vins bio au monde, Millesimé Bio à Montpellier.
Les Côtes de Duras sont une petite appellation à l'est de Bordeaux entre Bergerac, l'Entre-Deux-Mers et les Côtes du Marmandais. Sur la petite appellation de seulement 2 000 ha. Le chenin blanc et l'assemblage bordelais rouge sont principalement cultivés.
- Pays / Région : France / Côtes de Duras (Sud-Ouest)
- Cépage : 55% Sémillon, 25% Muscadelle, 20% Sauvignon Blanc
- Caractère : Plein, mûr et sensuel
- Label qualité : Demeter, biodynamie & Vin Nature
- Note de dégustation : Style « Bordeaux blanc » très mûr, fruits blancs, agrumes, fleurs, herbes, poivre blanc, pêche, abricot. Joli complexe, arrière-goût huileux.
- Délicieux avec : Plats riches, fruits de mer, veau, crustacés et coquillages.
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