Description
Vin rouge rubis aux arômes de grenade, de fraise des bois, de cerise noire et de vinaigre balsamique. Tanins moyennement amples. Un litre de Sangiovese qui excelle en buvabilité, fraîcheur et authenticité à tout moment. Fabriqué dans un style qui évoque les vieux souvenirs des vins de ferme du passé, vendu en bonbonnes pour un usage domestique quotidien. Eh bien, c'est fini... Maintenant en bouteille d'un litre, pas mal non plus !
- Pays / région : Italie / Ombrie IGP
- Producteur : Fattoria Mani di Luna
- Cépage(s) : 100% Sangiovese
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Au vignoble : grès et marnes avec une couche arable sableuse
- En cave : Raisins égrappés à la main et foulés aux pieds, macération pelliculaire de 6 à 8 jours. Fermentation spontanée avec nos propres levures et élevage sur lies pendant 8 mois sur béton, mis en bouteille sans filtration et avec un minimum de sulfite.
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Label de qualité : Biodynamie & Vin Nature
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