Description
100 % Bobal, né pour être sauvage. Fruits noirs, sous-bois méditerranéen, pain grillé et notes de fond de cannelle. Equilibré, frais et avec un joli volume. Tanins doux avec une bonne longueur et résilience.
Très savoureux avec des pâtes au ragoût et des plats de viande riches. Fait amusant, le raisin Bobal contient des niveaux relativement élevés de resvératrol, un antioxydant et un polyphénol sain pour le cœur qui aide à accélérer le métabolisme. métabolisme. Une assiette de service supplémentaire est autorisée.
Créé en 2020, Wines 'n Roses est né de l'amour partagé pour le vin et le Rock & Roll. Les cinq amis se sont rencontrés à l'origine dans le monde du vin et ont rapidement compris qu'ils avaient beaucoup plus en commun. C'est pourquoi ils s'appellent « The Band », les vignobles « The Stage » et les cuvées « The Greatest Hits ».
À La Font de la Figuera, à l'intérieur de la province de Valence, le groupe travaille avec de petits agriculteurs locaux qui travaillent de la manière la plus durable possible et cultivent uniquement des raisins purs et locaux. C'est un environnement unique, où les températures atteignent des sommets en été, où la végétation pousse peu et où le sol est riche en argilo-calcaire. Avec plus de 300 jours de soleil par an, le climat méditerranéen est à son apogée. Monastrell, Garnacha Tintorera et Bobal sont les têtes d'affiche et, comme Led Zeppelin ou AC/DC, ils ont un caractère unique et sont pleins de personnalité. Du pur rock'n'roll.
Pays / Région : Espagne / VDT Castilla (Valence)
Cépage(s) : 100% Bobal
A la vigne : terroir pauvre avec un sol argileux. Gaarden situé à 700 mètres d'altitude. Le rendement par hectare est assez faible. Agriculture biologique
En cave : élevage de 9 mois en fûts de chêne français et américain.
Label de qualité : Bio
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