Description
Les artisans vignerons bénéficient également ici et là de techniques de commercialisation contemporaines. Là où la plupart des vignerons utilisaient simplement tous les raisins pour leur seule cuvée, ils proposent désormais également une cuvée de base et, en plus, une cuvée de luxe. Jean Foillard n'a pas non plus résisté et a élaboré sa cuvée 3.14 à partir des meilleures barriques des meilleurs morceaux de la Côte du Py, à partir de bâtonnets de gamay de 80 ans. Un bon choix si vous nous le demandez.
Et puis est arrivée l’année de récolte 2015, une année encore meilleure que les super années précédentes. Le « meilleur » vin de Foillard, le 3.14 , s'est surpassé. C'était mieux que le meilleur. Et il n'est pas nécessaire d'être un expert en marketing pour imaginer ce que fait alors notre Jean : 'Athanor' est né.
Athanor est le nom du four dans lequel, croyaient les alchimistes médiévaux, on pouvait fabriquer de l'or à partir d'un métal ordinaire. Tellement extraordinaire, à l'image de ce vin.
Ce Morgon a tellement de puissance et d'intensité qu'en termes d'odorat et de goût, il ressemble à un exemple de vin noble du Rhône septentrional. Pourtant, c'est le Beaujolais !
- Pays / région : France / Morgon (Beaujolais)
- Cépage(s) : 100% Gamay
- Caractère : Ferme structurée Beaujolais
- Label qualité : Vin biodynamique et naturel
- Note de dégustation : Fruits noirs mûrs et épicés puissants en termes d'odeur et de goût. Tanins élégants, légèrement poivrés, cassis foncé, myrtille, légèrement mentholé, profond, ample. Rouge clair intense et plein de caractère.
- Délicieux avec : Charcuterie, betterave rouge, Côte de Bœuf, steak tartate, confit de canard, cou de porc, Asiatique, coq au vin, viande rouge, fromages affinés
Paiement en ligne sécurisé via
Vos informations de paiement sont gérées de manière sécurisée. Nous ne stockons ni ne pouvons récupérer votre numéro de carte bancaire.