Description
Beau vin rouge cerise, étagé et juteux avec des fruits rouges, des prunes, du chêne, du café et de la réglisse. Rond et complexe avec une longue finale.
Bodegas Los Frailes est située à 80 kilomètres au sud-ouest de Valence et est une entreprise familiale depuis 1771. La surface viticole s'étend sur 10 000 m2. L'ancienne cave souterraine date d'avant 1800 et la famille travaille dans la nouvelle partie, construite en 2000. Velazquez avec les dernières technologies mais aussi la biodynamie dans le vignoble. Ils laissent la nature faire son travail et interviennent le moins possible.
- Pays/région : Espagne / Valence
- Cépage(s) : 50% Monastrell, 50% Syrah
- Caractère : Rond, juteux et complexe
- Label de qualité : Biodynamie
- Note de dégustation : Robe rouge cerise aux reflets violets. Un nez de fruits rouges, de confiture, de cerises et de prunes. Egalement des arômes de pain grillé, de réglisse et de café. Le goût présente un bon équilibre entre le fruit et le chêne. La structure est ronde, complexe et la finale est longue.
- Délicieux avec : Viande rouge, agneau, carpaccio, tapas, fromage Manchego mi-affiné.
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