Description
Il est possible de commander des forfaits de Noël pour décembre !
Dans une belle boîte en bois.
Voici notre suggestion pour un pack de trois. Un peu plus audacieux, mais néanmoins très familier. Une souris sauvage, une rouge juteuse et une blanche grasse. Cela ressemble à une soirée idéale, non ?
1.) Ombrie "Glu Glu" pet-nat 2021 - Mani di Luna
100% Trebbiano, frais et funky avec une douce effervescence. Depuis 2012, Mani die Luna travaille entièrement en biodynamie à la vigne et à la cave. Les raisins sont cueillis, égrappés à la main et pressés par les pieds des femmes dans un vieux pressoir vertical. Fermentation spontanée avec levures propres, minimum de sulfites.
2.) VDF "De L'Aube à L'Aube" 2018 - Château Lestiganc
Merlot ample et confit accompagné de la fraîcheur du Sauvignon blanc. Cela semble un peu déroutant, n'est-ce pas. Il est préférable de ne pas trop y penser et de laisser cela vous arriver. Un peu rock&roll sur les bords, mais avec juste ce qu'il faut de jutosité, débordant de fruits rouges et d'un léger perlant. Ne pas conserver, boire immédiatement.
3.) Beaujolais "le Blanc" 2021 - Jean-Claude Lapalu
On ne rencontre pas souvent des vins blancs du Beaujolais, mais nous en avons ici un très joli ! Chardonnay issu d'un sol granitique. 2/3 élevé en fûts et 1/3 en cuve inox. Un vrai Chardonnay aux arômes de fruits blancs - pêche, poire, coing - et floraux avec l'acacia et le chèvrefeuille. Un vin gastronomique d'une grande fraîcheur, avec une belle minéralité.
Pour d’autres conseils sur le vin et la gastronomie, appelez-nous simplement ou envoyez-nous un e-mail. Nous serions heureux de vous concocter un forfait de Noël sur mesure pour vous ou votre relation !
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