Description
Très beau vin rouge naturel de Faugères. Bouche ample, profonde et mûre avec des nuances de cerise noire, de fruits des bois mûrs et d'épices. Agréable et sombre. A besoin d'air, donc ouvrez une demi-heure à l'avance.
Cédric Saur est le fondateur et vigneron du Domaine la Grange d'Aïn. En plus de son propre domaine, il est également vigneron au château de son père, le Château Haut-Fabrèques. Cédric reçoit chaque année un petit don sous forme de vignes de la part de son père Jean-Luc. Cédric sait élaborer des vins bio à partir de vignes de 50 ans depuis des années.
- Pays / région : France / Faugères (Languedoc)
- Cépage(s) : 50% Grenache noir, 50% Carignan
- Caractère : Ample, fruits noirs, ferme
- Label de qualité : ECOCERT – bio
- Note de dégustation : Une robe rouge foncé et des arômes de fruits des bois mûrs et d'épices tant en odeur qu'en goût. Cerises noires, douces, avec un arrière-goût charnu, crémeux et ferme. Tanins présents. Ouvert une demi-heure à l'avance.
- Délicieux avec : Gibiers, ragoûts, viandes rouges, œufs, poivrons-lièvres, fromages à pâte dure, fromages bleus.
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