Description
Muscadet très bienveillant, élégant, presque coquet, avec le sel bien-aimé et une discrète bordure de chêne. Nez frais et délicat, bouche fruitée bien mûre et arrière-goût légèrement épicé. Un muscadet qui accompagne parfaitement le homard, les poissons entiers rôtis et les fromages bien affinés.
Au nord-ouest de la Loire, près de Nantes, se trouve l'appellation Muscadet S&M, à ne pas confondre avec les vins doux Muscat. Le nom officiel du cépage est Melon de Bourgogne, ce qui n'a rien à voir avec la Bourgogne.
Le joyeux Jo (très reconnaissable grâce à sa gigantesque moustache) est un pionnier de la biodynamie dans la Loire. Il travaille en agriculture biologique depuis 1999 et a obtenu le certificat biologique ECOCERT en 2002. Ses vins sont pétillants purs et certaines cuvées peuvent également bien vieillir.
« Jo Landron reste l'un des plus brillants surperformants de sa région, et son nom (ou celui d'un des domaines auxquels il est affilié) sur l'étiquette est un quasi garant d'une belle qualité . » David Schildknecht
- Pays/Région : France / Muscadet-Sèvre et Maine
- Cépage : 100% Melon de Bourgogne
- Au vignoble : Terroir d'argiles et de roches d'orthogneiss et de quartz. Récolte à la main
- Au sous-sol : Les grappes entières de Melon de Bourgogne sont pressées directement. Aucun soutien. En utilisant uniquement nos propres levures. 18 mois d'élevage sur lie à 10 ans, Vaisseaux tronconiques. Un mode d'élevage qui évite la réduction du vin.
- Label de qualité : ÉCOCERT
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