Muscadet S&M "le Fief du Breil" 2018 - Domaine Landron

Non non, pas le vin blanc très sec et très citronné qu'on connaît, mais le Muscadet sur-lies, mais très différent. Pareil Pareil mais différent, disons simplement. Avec 26 mois d'élevage sur lies, le muscadet ne s'accorde pas avec les huîtres dans l'association bien connue, mais plutôt avec des ris de veau, des plats fortement assaisonnés ou avec des coquilles Saint-Jacques poêlées. C'est agréable de surprendre quelqu'un avec ou vous-même. Belle rondeur, complexe, plein de fruits jaunes séchés et de notes fumées avec une pointe salée. Des fleurs blanches et des herbes aromatiques douces lient le vin en un tout. le Fief du Breil, une très belle représentation du terroir et surtout du talent et des capacités de Jo.

Au nord-ouest de la Loire, près de Nantes, se trouve l'appellation Muscadet S&M, à ne pas confondre avec les vins doux Muscat. Le nom officiel du cépage est Melon de Bourgogne, ce qui n'a rien à voir avec la Bourgogne.

Le joyeux Jo (très reconnaissable grâce à sa gigantesque moustache) est un pionnier de la biodynamie dans la Loire. Il travaille en agriculture biologique depuis 1999 et a obtenu le certificat biologique ECOCERT en 2002. Ses vins sont pétillants purs et certaines cuvées peuvent également bien vieillir.
« Jo Landron reste l'un des plus brillants surperformants de sa région, et son nom (ou celui d'un des domaines auxquels il est affilié) sur l'étiquette est un quasi garant d'une belle qualité . » David Schildknecht

• Pays/Région : France / Muscadet-Sèvre et Maine
• Cépage : 100% Melon de Bourgogne
• Dans le vignoble : terroir de sable et d'argile sur roche amphibolite, quartz et gneiss. Agriculture biologique. Récolte entièrement à la main.
• Au sous-sol : Raisins en grappes entières directement au pressoir, sans soutirage. En utilisant uniquement nos propres levures. 26 mois d'élevage sur lies en fûts de verre et béton.
• Label de qualité : ÉCOCERT