Description
Teroldego dans le style 'Glu Glu' de Foradori. Rouge super léger, ou rosé très fort. Boisson fraîche.
Tous les vins rouges de Foradori sont issus du cépage local Teroldego. Le « Foradori » a été le premier vin élaboré par Elisabetta, c'est pourquoi il est simplement appelé Foradori. C'est un bon exemple de la façon dont le cépage Teroldego (sans élevage en amphore) est dans sa forme pure, le style maison de Foradori.
Elisabetta Foradori a fait des vagues sur la scène de la biodynamie et du vin naturel. Elle produit des vins naturels merveilleusement élégants qui mûrissent chez Tinaja. Ce sont des amphores de 420 litres présentant une certaine porosité. La légendaire vigneronne Elisabetta Foradori est l'un des leaders mondiaux absolus du Vin Nature pur et propre ! Aujourd'hui, Elisabetta s'implique de plus en plus dans la fabrication du fromage et ses trois enfants, Emilio, Theo et Myrtha, s'occupent de plus en plus de la vinification et des vignobles. Par exemple, fin 2019, Myrtha nous a fait une dégustation générale au restaurant BAK à Amsterdam et nous avons mis les 9 cuvées Foradori les unes à côté des autres.
- Pays / région : Italie / IGP Vigneti delle Dolomiti (Trentin)
- Cépage(s) : 100% Teroldego
- Caractère : Léger, frais et joyeux
- Label de qualité : Demeter – Biodynamie, vegan, Vin Nature
- Note de dégustation : Teroldego très léger, avec des épices et des amers encore caractéristiques. Beaux fruits rouges. Puissance très douce mais suffisante.
- Délicieux avec : Charcuterie, entre amis au parc, BBQ, plats de légumes légers.
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