Description
Vin spécial de Chavost, car issu à 100% de Pinot Munier ! On voit ça souvent, mais pas très souvent. Sent joyeusement les baies et la pomme, est précis et élégant, comme une bouchée de poire fraîche, comme un buisson d'aubépine en fleurs au printemps. Pouvez-vous nous aider ? Eh bien, goûtez-le vous-même et donnez un coup de pouce à votre liberté poétique.
La coopérative Chavost, fondée en 1946, est située dans le village de Chavot-Courcourt, juste au sud d'Epernay. La gamme s'est récemment enrichie d'une gamme de Champagnes élaborés sans aides ni sulfites, à partir d'un « projet » totalisant 5 hectares. Officiellement certifié Bio pour la première fois en 2023 !
-
Pays / région : France / Champagne
-
Cépage(s) : 100 % Pinot Meunier
- Dans le vignoble : Vignoble au sol argileux sur sous-sol calcaire . Exposition du Nord. Cueillette manuelle.
- En cave : Uniquement le jus de première presse (Cuvée), fermentation alcoolique et malolactique spontanée en inox, méthode traditionnelle, Zéro Dosage. Il n’y a aucune clarification ni filtrage. Les sulfites ne sont ajoutés nulle part dans le processus de fabrication et de mise en bouteille.
-
Label de qualité : Bio
Paiement en ligne sécurisé via
Vos informations de paiement sont gérées de manière sécurisée. Nous ne stockons ni ne pouvons récupérer votre numéro de carte bancaire.