Description
Parfumé de fruits noirs et rouges, d'épices et de poivre. Truffe, cuir et réglisse. Tanins mûrs en bouche.
Devient plus complexe et plus sérieux à mesure qu'il vieillit. Beau vin de garde.
Le Château Sainte Anne est une entreprise familiale depuis cinq générations. Le domaine et les caves voûtées en pierre datent du XVIème siècle. A cette époque, on y cultivait déjà du raisin et des olives. La superficie totale du vignoble s'étend sur 14 hectares.
Ils sont également entrés dans l'histoire en tant que l'un des fondateurs du groupe français AVN (Association des Vins Naturels) et co-fondateur de Millésime Bio, le plus grand salon des vins bio au monde.
Les vignes sont orientées vers le nord-est. Sol de chaux et d'ardoise. L'âge moyen des vignes est de 47 ans. Seulement 18 hl/ha ! Vendanges manuelles en 3 sélections.
Potentiel de conservation : 15 à 25 ans.
- Pays / région : France / Bandol (Provence)
- Cépage(s) : 60% Mourvèdre, 20% Grenache, 20% Cinsault
- Caractère : Puissant et plein
- Label de qualité : Ecocert - Vin Nature
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Note de dégustation : Parfumé mais sérieux, fruits noirs et rouges, épices et poivre. Truffe, cuir et réglisse. Tanins doux et mûrs en bouche.
Devient plus complexe et plus sérieux à mesure qu'il vieillit. Beau vin de garde.
- S'accorde bien avec : Gibiers, viandes rouges, fromages affinés.
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