Description
Beau rosé Côtes de Provence élégant à la robe claire d'Alain de Welle. Le rosé Vénus de Pinchinat est sensuel et plus mûr, le rosé des Côtes de Provence est légèrement plus léger, plus minéral et plus élégant.
Le Domaine Pinchinat est situé au cœur de la Provence au pied du Mont de Saint-Victoire (la célèbre roche nue peinte par de nombreux peintres célèbres) et du Mont Aurélien, à 25 kilomètres à l'est d'Aix-en-Provence.
L'entreprise est dirigée par Alain de Welle et est une entreprise familiale depuis +/- 200 ans depuis la révolution. Mais le domaine et son « célèbre puits romain » sont vieux de plusieurs siècles.
Superficie de 20 hectares de vignes, sols calcaires, argilo-graveleux.
- Pays / région : France / Côtes de Provence
- Cépage(s) : Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre et Rolle (Vermentino)
- Caractère : Rosé de Provence élégant
- Label de qualité : Ecocert – bio depuis 1990.
- Note de dégustation : Rosé de Provence élégant et minéral. Fruits rouges tendres comme les fraises et les framboises, groseilles. Pamplemousse, pêche, minéral. Finale longue et fraîche (façon Cassis rosé).
- Délicieux avec : Apéritif, salades, bisque, plats de poisson, pâtes légères et viandes blanches. Cuisine méditerranéenne
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