Description
Riesling Landwein de Langfuhr, un vignoble idyllique directement sur la Moselle, entouré de forêts et de champs. Accessible uniquement par une piste cyclable et une richesse de calme et de tranquillité. On y trouve également le célèbre peintre William Turner, qui a voyagé ici en 1839 et a capturé le monastère de Van Wolf à l'aquarelle. Impression d'atmosphère : « Le monastère en ruine de Wolf », Joseph Mallord William Turner, vers 1839 | Tate .
Le pays est caractérisé par l'ardoise du Dévonien, qui retient bien la chaleur du jour et permet à l'eau de pluie de s'écouler rapidement. Les racines des vignes s'accrochent au sol. Un Riesling sec et minéral, qui s'ouvre magnifiquement après un peu de réduction, floral, pêche mûre et pomme fraîche, avec une douce pointe salée.
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Pays/région : Allemagne / Moselle
- Cépage(s) : 100% Riesling
- A la vigne : Vendanges manuelles. Utilisation économique de la technologie et des machines. Biodynamie.
- Au sous-sol : So2 <20 Mg/L ajouté à la mise en bouteille. Pressurage doux et fermentation longue sur nos propres levures. Non filtré.
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Label de qualité : Ecovin
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