Description
Deux litres de vin rouge naturel non filtré dans une bouteille à bouchon battant ! Donc c'est refermable aussi. Fin, fruité et juteux. Avant que vous vous en rendiez compte, ces litres ont disparu.
Fausto et Cinza Cellario sont 3èmes génération de vigneron et la 1ère génération au sein de la famille qui produit du vin strictement naturel. Ils élaborent des vins naturels biodynamiques tendance à partir de cépages locaux tels que Favorita, Nascetta, Dolcetto, Barbera, Nebbiolo et Grignolino. Fausto et Cinza ferment les bouteilles avec un bouchon couronne car il peut arriver qu'une bouteille recommence à fermenter dans la bouteille.
Plus de 13 hectares de vignes (et quelques noisetiers) cultivées en biodynamie sur trois parties différentes à l'ouest des Langhe.
- Pays / région : Italie / Langhe (Piémont)
- Cépage(s) : Sangiovese, Dolcetto, Freisa
- Caractère : Vin naturel rouge juteux non filtré
- Label qualité : Biodynamie et Vin Nature
- Délicieux avec : Apéritif, pique-nique, charcuterie, pâtes pommodoro, cou de porc, volaille sans sauces lourdes, cacciucco, fromage
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