Description
Un vin savoureux avec un drôle de nom : « canard stupide », du nom d'une espèce de canard catalane locale. Mais en tant que vin, ce n’est pas stupide du tout. Non, en fait, ce blanc bien mûr est floral, fruité blanc et frais citronné. Mince, frais avec une belle acidité. Et cela pour cet âge. Délicieux! Pas un cépage mais un assemblage de différents cépages, pour honorer la vinification telle qu'elle se pratiquait autrefois au Penedès.
- Pays / région : Espagne / Penedès
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Cépage(s) : Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu, Parellada.
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Dans le vignoble : Tous les raisins proviennent de vignobles biologiques du Penedès.
- En cave : Fermentation spontanée, maturation courte en acier inoxydable, non filtrée et clarifiée.
- Label de qualité : Bio
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