Description
Dzsúz est un élément permanent de la gamme Barnag. Pourtant, la composition des raisins varie presque chaque année. Le Kékfrankos et le Cabernet Franc sont utilisés pour cette ronde. Heureusement, le concept du Dzsúz reste le même : un vin rouge doux, juteux et léger, élaboré dans un souci de grande buvabilité. Tanins faibles, baies rafraîchissantes et délicieusement désaltérante. Haute énergie !
- Pays / région : Hongrie / Balaton
- Domaine : Grand vin de Barnag
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Cépages : 70% Kékfrankos, 30% Cabernet Franc
- A la vigne : Agriculture entièrement biologique. 70% de la cuvée
est issu d'une récolte précoce de jeunes plantations de Kékfrankos de la région de Monoszló, où il fait légèrement plus frais. Ceci est complété par des raisins de Cabernet Franc provenant d'un vignoble plus chaud d'Aszófő.
- En cave : Le Kékfrankos fermente principalement en grappes entières, une petite partie directement pressée, en fibre de verre et en inox. Le Cabernet bénéficie d'une macération plus longue avec les grappes entières et l'élevage sous bois. Non filtré, mis en bouteille sans ajout de So2.
- Label de qualité : Vin Nature
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