Description
Syrah de Jean-Michel Stéphan. Non non, cette fois-ci pas seulement pour les plus riches d’entre nous. Les raisins proviennent de trois départements différents et de trois communes différentes, tous situés juste à l'extérieur de la Côte-Rôtie. Tout le monde peut profiter de cette cuvée. Fait pour être bu jeune et possède la plus grande fraîcheur grâce à la macération carbonique. Explosion de fruit et une très belle alliance de la finesse du terroir et de la délicate vinification de Stephan. Au nez, des odeurs de fraises mûres et de poivre blanc avec une pointe de poivre rose et de pot-pourri. Tanins soyeux. Mis en bouteille en magnum.
- Pays / Région : France / Rhône
- Cépage : 100% Syrah
- Au vignoble : Terroir de Moreen d'alluvions et de granite. Bâtonnets plantés entre 2010 et 2017. Récolte manuelle.
- En cave : Macération carbonique, extraction douce. Elevage de 8 mois en fûts de bois. Non filtré et sans ajout de So2.
- Label qualité : Bio & biodynamie, vin nature.
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