Description
Cava qui répond et dépasse les attentes. Parce qu'il a une odeur et un goût légèrement fruités et frais, mais il a également un caractère agréablement mûr grâce à plus de 18 mois de maturation en bouteille. Des raisins issus de vignobles biologiques, en plus de la trinité Cava de Macabeo, Xarel·lo et Parellada, une lèche de Chardonnay est également ajoutée.
Augustí Vilaret, d'origine catalane, a fondé Mont-Ferrant en 1865 comme l'une des premières maisons de cava telle que nous la connaissons aujourd'hui. Le surnom d'Augustí était « l'Américain de Blanes », car il a vécu aux Antilles pendant des années, c'est pourquoi le nom « L'Americano » pour ce cava a été rapidement trouvé.
- Pays / région : Espagne / DO Cava (Penedès)
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Cépage(s) : Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
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Dans le vignoble : Tous les raisins proviennent de vignobles biologiques du Penedès.
- En cave : Fermentation spontanée, Méthode Traditionelle, en Brut dégorgé avec du sucre de canne à la place du sucre de betterave, en hommage à « L'Américain ».
- Label de qualité : Bio
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