Description
Style très minéral et élégant de Grüner Veltliner. Non seulement de la pomme verte, mais aussi de la pomme jaune et rouge, de la poire, du citron vert, des fleurs et du poivre blanc épicé.
Il y a 100 ans, la vie quotidienne à Hoher Rain se déroulait principalement sous terre en raison de l'exploitation minière. Aujourd’hui, les mineurs ne sont plus là, mais ils ont laissé derrière eux un réservoir d’eau.
Le domaine viticole Geyerhof appartient à la famille Maier depuis le XVIIe siècle. En 1988, les pionniers Josef et Ilse Maier se sont lancés dans la culture biologique du vin. Ilse Maier a même écrit un livre sur la viticulture biologique, qui est toujours utilisé comme manuel par les producteurs biologiques du monde entier. Depuis 2015, la nouvelle génération de Maria et Josef Maier contribue au développement de cette entreprise familiale. Ils travaillent avec encore plus de soin pour la biodiversité et le dynamisme. Un vignoble plein de fleurs, d'insectes et d'oiseaux. Depuis 2020, le domaine est également certifié Demeter.
Pays / région : Autriche / Kremstal DAC
Cépage(s) : 100% Grüner Veltliner
Caractère : Serré, sec et minéral, profond
Label de qualité : Demeter (biodynamie)
Note de dégustation : Style très minéral et élégant du Grüner Veltliner. Non seulement de la pomme verte, mais aussi de la pomme jaune et rouge, de la poire, du citron vert, des fleurs et du poivre blanc épicé.
Délicieux avec : Apéritif, crustacés, fondue au fromage, raclette, poisson.
Pour les autres vins du Weingut Geyerhof dans notre gamme, voir la liste complète des prix (pdf)
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