Chinon Château de Coulaine

Assemblage de différentes parcelles autour du Château. Cette cuvée est la représentation du vigneron. Les raisins, la terre sur laquelle ils poussent et les mains qui les cultivent sont tous réunis dans cette bouteille.

Fruité et aromatique d'une manière fraîche mais florale, équilibré avec des baies noires mûres. Juteux à la première rencontre mais avec un arrière-goût étonnamment puissant. Les tanins sont fins mais fermes et parfaitement entrelacés avec la teneur en sel de cet excellent Quinon.

Pays/Région : France / Chinon
Cépages : 100% Cabernet Franc
Au vignoble : terroir de sable et de calcaire.
Dans la cave à vin : Elevage de 10 mois en fûts de béton et en fûts de bois.
Label de qualité : biologique

Le Château de Coulaine est une entreprise familiale vieille de plusieurs siècles. Le Château se transmet de génération en génération depuis 1470 et selon les archives, la vigne y est cultivée depuis 1430.

François Rabelais, l'un des humanistes français les plus connus, mentionnait déjà le Château de Coulaine dans son livre Gargantua (1534), dans lequel il vantait les vins de Chinon et mentionnait le Château à plusieurs reprises.

Au XIXème siècle, le domaine, comme le reste de l'Europe, est ravagé par le phylloxéra (épidémie de phylloxéra de la vigne) qui détruit la quasi-totalité des vignes. Au début du XXème siècle, le Château passe aux mains de la famille Denys de Bonnaventure, en partie grâce à un mariage. La génération suivante a progressivement recompté le domaine et remis en culture les vignes.

Chinon est une appellation officielle depuis 1937. Avec des vignes plantées entre 1950 et 1970, c'est l'une des plus anciennes vignes protégées du territoire. En 1988 le Château est entièrement modernisé par Etienne et Pascale Denys de Bonnaventure. Un projet gigantesque qui a duré au moins 30 ans. D'anciennes parcelles ont été remises en culture et de nouvelles parcelles comme Les Pieds Rôtis et Les Picasses ont été créées. En 1994, le domaine passe à l'agriculture entièrement biologique, une première dans le Chinon.

Son fils Jean a repris le domaine de ses parents en 2017. Après diverses études d'ingénieur agronome et d'œnologue, il vit et travaille aujourd'hui au domaine avec son épouse Tatiana et sa fille Anne-Elisabeth. Dans le respect de l'histoire et de la nature, ils élaborent ici de beaux vins de Chinon purs.