Description
Le Pinot Grigio est cultivé depuis longtemps dans la région de Vénétie et produit souvent des vins au style sec et frais. C'est également le cas de ce vin de Wild Nature. Plein d'arômes vifs de pomme, de poire et de fleurs blanches, avec une nette touche minérale.
La cave Wild Nature est située sur la partie plate de la région de Vénétie, près de Venise. Les environs sont une oasis de nature sauvage, pleine de végétation et d'animaux originaux. Cette région a une histoire riche et un sol très particulier, formé de dépôts sédimentaires, qui confèrent à tous leurs vins une minéralité caractéristique. Wild Nature est un pionnier dans le domaine de la viticulture biologique, ils travaillent dans ce sens depuis 1974. La cave souligne le soin et le respect qu'elle éprouve pour le sol à travers ses étiquettes. Cela montre toutes sortes d'animaux sauvages qui habitent leurs domaines.
La préservation de la biodiversité est un élément important de la philosophie du domaine. Ils ont travaillé à créer un biotope autour de la ferme (par la construction de haies, d'étangs, de bosquets et de berges bordées d'arbres) qui favorise la présence naturelle de toutes sortes d'animaux. Il y a de nombreux lièvres, renards, faisans, canards et autres oiseaux migrateurs autour de la ferme.
- Pays / région : Italie / Vénétie
- Cépage(s) : 100% Pinot Grigio
- Dans le vignoble : Fruits de différents vignobles, tous avec un terroir de caranto. Aucun pesticide chimique n'est utilisé.
- Au sous-sol : Fermentation avec les levures du vignoble.
- Label de qualité : Organique
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