Description
Viognier fruité et floral, avec quelques épices. Résiste bien aux plats épicés.
Le Domaine de Brau est situé dans le magnifique nord-ouest du Languedoc, à proximité de Carcasonne (une ancienne ville fortifiée, la seule qui reste en France). Ici Wenny (belge) et Gabriel élaborent d'excellents vins frais. Cela est également dû au fait que les vignobles sont plus hauts et qu'ils sont également influencés par les vents frais de l'Atlantique.
Sol marno-calcaire avec plus de limon que d'argile. Climat de transition méditerranéen avec influence atlantique.
- Pays / région : France / Pays d'Oc IGP
- Cépage(s) : 100% Viognier
- Caractère : Aromatique, fruité et floral
- Label de qualité : Ecocert – Bio
- Note de dégustation : Aromatique, épicé, frais et floral. Citron, abricot, pêche, camomille
- Délicieux avec : Pintade, poulet, fenouil, plats thaïlandais, poisson et gingembre
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