Description
Vin rouge fin et juteux. Épicé, acide, fruité, avec une belle longueur en bouche.
La cave, fondée à Monforte d'Alba par Diego Conterno entre 2000 et 2003, est en réalité beaucoup plus ancienne. Car Diego avait déjà été actif 20 ans plus tôt auprès de ses cousins Claudio Claudio Conterno et Guido Fantino. Aujourd'hui, il est aidé par son fils Stefano. Nebbiolo, barbera, dolcetto et nascetta poussent dans les vignobles. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique et en partie en biodynamie depuis 2006. Ce n'est qu'à partir de 2017 que tous les vins sont certifiés biologiques et à partir du millésime 2019 également DEMETER (biodynamie).
Le vignoble est situé à Monforte d'Alba sur le coteau appelé "Ferrione".
- Cépage : 100% Barbera
- Caractère : Robe rouge profond, vin doux et aromatique.
- Label de qualité : Biodynamie
- Note de dégustation : Beau fruit/jus, légère acidité, épices, poivre noir, tanins souples, longue finale. Bon équilibre entre les acides, le fruit et les tanins.
- Vins et plats : Ragoûts comme le lièvre et le lapin, viandes rouges, plats de pâtes.
- En cave : Vendanges manuelles, élevage 10 mois en fûts de chêne de 500 litres. Rendement 55hl par hectare.
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