Description
Puissant et finement structuré avec un fruit équilibré, des arômes légèrement torréfiés et une acidité subtile. Très bon rapport qualité-prix Landwein.
En 2010, les jeunes Micha Zimmer et Felix Scherer débutent dans Bad Krozingen, à moins de dix kilomètres de la frontière française, un petit domaine sur les pentes de la plaine du Rhin.
Avec Félix à la tête du vignoble et Micha à la tête de la cave, les garçons, alors encore encore jeunes, sont revenus aux racines familiales dans le sud de Bade après leur formation à Fribourg. Ils ont échangé la vie citadine de Berlin contre une petite porcherie avec environ deux hectares et demi de vignes où ils cultivent, entre autres, du Gutedel, du Spätburgunder, du Graubugunder, du Weissburgunder, du Müller-Thurgau et du Sauvignon Blanc. En outre, ils cultivent également un petit terrain à Elbling, sur le volcan Kaiserstuhl, où ils cultivent des asperges blanches et vertes.
- Pays/Région : Allemagne / Bade
- Cépage : 100% Grisons
- Dans le vignoble : Scherer & Zimmer travaille en biodynamie et tous les raisins sont vendangés à la main.
- En cave : Fermentation spontanée, dont 60% dans les vins des millésimes précédents. Pressage doux. Elevage 60% sur lies en barrique et 40% en inox.
- Label de qualité : Ecovin et Déméter
Paiement en ligne sécurisé via
Vos informations de paiement sont gérées de manière sécurisée. Nous ne stockons ni ne pouvons récupérer votre numéro de carte bancaire.