Description
Beau Bandol rosé. Aromatique et sensuelle, notes d'anis, de fleurs, de framboises et de pamplemousse. Fin et léger, mais très structuré. Un rosé sérieux.
Le Château Sainte Anne est une entreprise familiale depuis cinq générations. Le domaine et les caves voûtées en pierre datent du XVIème siècle. A cette époque, on y cultivait déjà du raisin et des olives. La superficie totale du vignoble s'étend sur 14 hectares.
Ils sont également entrés dans l'histoire en tant que l'un des fondateurs du groupe français AVN (Association des Vins Naturels) et co-fondateur de Millésime Bio, le plus grand salon des vins bio au monde.
Les vignes sont orientées vers le nord-est. Sol de chaux et d'ardoise. L'âge moyen des vignes est de 47 ans. Seulement 18 hl/ha ! Vendanges manuelles en 3 sélections.
Potentiel de conservation : 10 à 20 ans.
- Pays / région : France / Bandol (Provence)
- Cépage(s) : 60% Mourvèdre, 20% Grenache, 20% Cinsault
- Caractère : Puissant et élégant
- Label qualité : Ecocert – Bio et Vin Nature
- Note de dégustation : Aromatique, sensuel, anis, fleur blanche, fenouil, poire. Structuré.
- Délicieux avec : la cuisine provençale ! Bisque, crustacés, salade niçoise, ratatouille, tomate, asiatique, épicée, rouget/rouget, viande blanche ou volaille.
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