Omschrijving
Schioppettino, dé druif als het gaat om de uitdrukking van het terroir van de oostelijke heuvels van Friuli. Elegante tonen van aardbei, kers en ander rood fruit. Mooie zuren, zachte textuur en een licht peperige toets.
Ferdinando Zanusso maakt schone en zuivere vin nature. Met opbrengsten van slechts 20hl/ha, van wijnstokken van 80 jaar, gebruikt hij enkel spontane wilde gisten, geen klaring, geen filtratie en lang opvoeden op RVS-tanks en barrique. Hij gebruikt hiervoor uitsluitend de oude autochtone druivensoorten van zijn regio Friuli. Zijn wijnen staan in het teken van vier verschillende druiven variëteiten en van de vijf verschillende karakters van het terroir.
Friuli ligt in het uiterste noordoosten van Italië en grenst aan Oostenrijk en Slovenië. De streek is bekend om zijn fijne witte wijnen van o.a. de Friulano, Ribolla en Malvasia druiven.
- Land / streek: Italie / Friuli
- Druivensoort(en): 100% Schioppettino
- In de wijngaard: Druiven van 50 jaar oude stokken. Ranken gelegen op het zuidoosten in Prepotto. Terroir van mergel.
- In de wijnkelder: 14 dagen maceratie. Spontane fermentatie op inox tanks. Malolactische fermentatie. Rijping op inox gedurende 8 maanden.
- Karakter: Elegant & kruidig
- Keurmerk: Biodynamisch
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.