Description
Vaagheid past niet bij de gemiddelde Duitser. Toch is de Duitse wijnterm 'Feinherb' niet geheel duidelijk omschreven. De term wordt gebruikt voor wijnen die nog een beetje restzoet hebben, off-dry zijn. Laag in alcohol, lichtvoetig, fruitig.. Feinherb is eigenlijk vooral een smaakverwachting. Deze van de onovertroffen familie Trossen is zacht, vriendelijk, fruitig en door de ragfijne zoet/zuur balans breed inzetbaar.
-
Land / streek: Duitsland / Mosel
- Druivensoort(en): 100% Riesling
- Producent: Rita & Rudolf Trossen
-
In de wijngaard: Riesling van 2 verschillende Riesling velden. bodem van rode leisteen en zandleem met kiezel-leisteen. Geplukt met de hand. Biodynamische landbouw.
-
In de kelder: Zachte persing en een lange fermentatie op eigen de eigen gisten. Ongefilterd. Een bescheiden beetje SO2 bij botteling.
- Keurmerk: Ecovin
Secure online payment via
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.