Omschrijving
Siciliaanse vino Rosato, van jonge wijnstokken die net zijn geplant in het district Calderara Sottana. Gemaakt volgens de traditionele "Pista & Mutta" fermentatie. Het was de wijn die boeren voor zichzelf maakten om deze al na enkele maanden te drinken. En zoals wel vaker blijkt, zéker in Italië, de producten uit eenvoud geboren zijn vaak het lekkerst. Fruitig, bloemig, vol van smaak.
Land / Streek : Italië / Etna (Sicilië)
Druivensoort(en): 100% Nerello Mascalese
Producent: Massimiliano Calabretta
In de wijngaard: Jonge wijnstokken (deels piedefranco) die net zijn geplant in het district Calderara Sottana, bestaande uit een terroir van zand en steen. Oogst volledig met de hand, biologische landbouw.
In de wijnkelder: Gevinifieerd volgens de traditionele "Pista & Mutta" fermentatie, d.w.z. de most wordt geperst (pista) en onmiddellijk gedecanteerd (mutta), waardoor er dankzij de afwezigheid van druivenpulp, minder tannines en een minder donker rode kleur ontstaat. Rijping op inox en barrique. Enkel beetje sulfiet toegevoegd bij het bottelen.
Keurmerk: low intervention
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.