Omschrijving
Vaagheid past niet bij de gemiddelde Duitser. Toch is de Duitse wijnterm 'Feinherb' niet geheel duidelijk omschreven. De term wordt gebruikt voor wijnen die nog een beetje restzoet hebben, off-dry zijn. Laag in alcohol, lichtvoetig, fruitig.. Feinherb is eigenlijk vooral een smaakverwachting. Deze van de onovertroffen familie Trossen is zacht, vriendelijk, fruitig en door de ragfijne zoet/zuur balans breed inzetbaar.
-
Land / streek: Duitsland / Mosel
- Druivensoort(en): 100% Riesling
- Producent: Rita & Rudolf Trossen
-
In de wijngaard: Riesling van 2 verschillende Riesling velden. bodem van rode leisteen en zandleem met kiezel-leisteen. Geplukt met de hand. Biodynamische landbouw.
-
In de kelder: Zachte persing en een lange fermentatie op eigen de eigen gisten. Ongefilterd. Een bescheiden beetje SO2 bij botteling.
- Keurmerk: Ecovin
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.