Omschrijving
Boerse Cabernet Franc van huize Grosbois. Veel rijp rood fruit, licht zwart fruit, specerijen, zwarte peper beetje aards met en vrij vegetaal. Rijp, sappig, zacht en kruidig. Dé signatuur van de Loire, een hulde aan het gebied waar Nicolas en Sylvain opgroeide. De vleesmessen mogen uit de kast.
Het familiedomein Domaine Grosbois ligt in de wijnstreek Chinon, in het hart van de Loire vallei. De wijnkelder is een oude, tot wijnhuis omgebouwde boerderij uit de 15e eeuw. Het domein zelf telt in totaal 12 hectare op de hoge flanken van Panzoult in Chinon. Eigenaar Nicolas werkte al jaren biologisch en is nu 100% biodynamisch (DEMETER-gecertificeerd). De wijnstokken zijn 40 jaar oud en hebben een rendement van 35 hectoliter per hectare.
Samen met zijn jeugdvriend Philippe Mesnier zijn zij Domaine des Hauts Baigneux en de ‘Les Tetes’ wijnen begonnen in Azay-le-Rideau, Loire.
- Land / streek: Frankrijk / Chinon (Loire)
- Druivensoort(en): 100% Cabernet Franc
- In de wijngaard: Gaarden staan op puinhellingen van klei en kalksteen, kenmerkend voor Chinon. Oogst met de hand
- In de wijnkelder: 25 dagen schilcontact. 11 maanden rijping op betonnen vaten. Zonder toevoeging van So2
- Keurmerk: Biodynamisch, Vin Nature & vegan
- Lekker bij: Charcuterie, ratatouille, rood vlees, licht wild, Anjou duif, bbq, kaas
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.