Omschrijving
Aromatische wijn, subtiel gedroogd fruit in de neus zoals peer ook iets rokerigs. De smaak is genereus, rijk, rond met goede zuren en een fijne mousse. Een prettig oxidatief randje complementeert. En 2018 presenteert zich enorm goed, wauw. Ons kleine Secret, niet doorvertellen...
- Land / streek: Frankrijk / Champagne
- Druivensoort(en): 70% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir, 5% Chardonnay
- In de wijngaard: Slib en mergel-kalksteen, planten tussen de 30 en 70 jaar, biodynamisch verbouwd.
- In de wijnkelder: Druiven uit jaargang 2018, spontane fermentatie in rvs, geen volledige malolactische omzetting, 2e fermentatie in fles, vervolgens 4 jaar rijping op de lie, in juni 2023 gedegorgeerd als Brut (11.75 g/L)
- Keurmerk: BIODYVIN - biodynamisch sinds 1998, alle wijngaarden sinds 2006.
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.