Omschrijving
Elegante Malvasia uit Friuli, vlakbij de grens met Slovenië. Aromatisch en vol, maar de aangename zuren houden hem perfect in balans. Kamille, zachte citruszuren, honing en walnoot. Het perfecte voorbeeld van balans.
Heel erg lekker bij Zeevruchten, gnocchi, risotto, noten, gegrilde groenten.
Ferdinando Zanusso maakt schone en zuivere vin nature. Met opbrengsten van slechts 20hl/ha, van wijnstokken van 80 jaar, gebruikt hij enkel spontane wilde gisten, geen klaring, geen filtratie en lang opvoeden op RVS-tanks en barrique. Hij gebruikt hiervoor uitsluitend de oude autochtone druivensoorten van zijn regio Friuli. Zijn wijnen staan in het teken van vier verschillende druiven variëteiten en van de vijf verschillende karakters van het terroir.
Friuli ligt in het uiterste noordoosten van Italië en grenst aan Oostenrijk en Slovenië. De streek is bekend om zijn fijne witte wijnen van o.a. de Friulano, Ribolla en Malvasia druiven.
- Land / streek: Italie / Friuli
- Druivensoort(en): 100% Malvasia Istriana
- In de wijngaard: terroir van mergel en zandsteen van Eocene oorsprong, Ponca volgens de lokale benaming. Druiven afkomstig van 80-jaar oude druiven stokken.
- In de wijnkelder: Zachte persing van gehele trossen. Fermentatie op inox. 12 maanden rijping sur-lie op inox. . Wijn wordt voor het bottelen licht gefilterd.
- Keurmerk: Biodynamisch
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.