Omschrijving
Le Tournebride, de pure expressie van Sancerre. De Sauvignon blanc druiven bestaan geheel volgens traditie uit een een blend van 3 verschillende terroirs om zo, een zo compleet mogelijke wijn te maken. Caillottes, typisch voor Sancerre wijnen bestaande uit een mix van kalksteen keien en klei daterend uit de laat-Jura en een terrior van kalksteen en een van vuursteen. En zo, een verfijnde, frisse Sancerre. Het lichte fruit en de zachte bloemigheid worden in balans gehouden door de fijne zuren. Verder een minerale spanning met appel, citrus, grapefruit en ietwat grassig. Perfect in balans en natuurlijk heel fris en heel, heel erg lekker bij een bordje jonge geitenkaas of gravlax.
Gaudry, een jong aanstormend talent in de Sancerre, maakt hier top biodynamische wijnen en is DEMETER-gecertificeerd sinds 1993. Inmiddels is hij één van de meest toonaangevende wijnboeren in Sancerre. Hij werkt biodynamisch in de wijngaard, en zo natuurlijk mogelijk in de kelder, met slechts een snufje sulfiet toegevoegd voor de botteling.
Het wijndomein van Vincent Gaudry ligt 4 km van Sancerre in het plaatsje Sancerrois de Sury-en-Vaux. De wijngaarden strekken zich uit over ongeveer 8 ha waarvan 90% beplant is met Sauvignon Blanc en 10% met Pinot Noir.
- Land / Streek: Frankrijk / Sancerre
- Druivensoort: Sauvignon Blanc
- In de wijngaard: Blend van 3 verschillende terroirs. Caillottes, typisch voor Sancerre wijnen bestaande uit een mix van kalksteen keien en klei daterend uit de laat-Jura, een terrior van kalksteen en een van vuursteen. Oogst met de hand. biologische landbouw.
- In de kelder: Temperatuur gecontroleerde gisting. Rijping sur-lie, geen hout.
- Keurmerk: Demeter - bio/Biodynamisch
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.