Omschrijving
Coteaux de Bassenon met zéér oude stokken die terug gaan tot 1896. De harde bodem geeft niet makkelijk mee en maakt dat de ranken hard moeten werken voor de mooiste en meest gezonde druiven. Een unieke wijn, zeer puur en zeer krachtig, een perfecte weerspiegeling van haar herkomst. Tonen van zwarte bessen en floraal en kruidig in de neus. Intens geconcentreerd sap met lekkere tannines en een lange, rokerige afdronk met zacht bittere chocolade tonen. Zeer bijzondere assemblage.
Land / Streek: Frankrijk / Côte-Rôtie (Rhône)
Producent: Maison Stéphan
Druivensoort: 40% Syrah, 40% Serine, 20% Viognier
In de wijngaard: Terroir van graniet migmatiet en biotiet. Stokken aangeplant tussen 1896 en 1989. Oogst met de hand. Biologische/biodynamische landbouw.
In de kelder: Vergisting van een deel van de hele trossen met een deel van de steeltjes. Enkel gebruik van eigen gisten. Maceration carbonique. 24 maanden rijping op oude, eikenhouten vaten afkomstig uit het bos van Tronçais Ongefilterd en zonder toeging van So2.
Keurmerk: Biologisch & biodynamisch, vin nature.
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.