Omschrijving
De hoogste cuvée van Claus, gemaakt van 100% Blaufränkisch. Waar zijn wijn 'Paradigma' een traditionele stijl heeft, is Bühl een elegante, zuivere stijl Blaufränkisch met voldoende expressie en een zeer lange afdronk. Stevig, krachtig en vol rood fruit. Rode en zwarte kers, specerijen, rijpe zuren en een beetje puntslijpsel. Grand Cru van de Neusiedlersee.
- Land / streek: Oostenrijk / Burgenland
- Producent: Claus Preisinger
- Druivensoort(en): 100% Blaufränkisch
- In de wijngaard: Stokken tussen de 37 en 52 jaar oud, gelegen op het zuidwesten. Terroir bestaande uit klei, grind en zandleem. Oogst volledig met de hand.
- In de wijnkelder: Spontane fermentatie. Druiven voor 70% semi-maceration carbonique gedurende 10 dagen, 30% maceration carbonique op de schil gedurende 10 dagen. Rijping op kleine, gebruikte eikenhouten vaten gedurende 11 maanden. Ongefilterd, zonder toevoeging van So2.
- Keurmerk: Biodynamisch, vegan / Vin nature
Veilig online betalen via
Uw betaling wordt veilig verwerkt. Wij bewaren uw betalingsgegevens niet en wij hebben geen toegang tot uw credit card informatie.